Base:
2 ovos
2 colheres de sopa de leite
10 colheres de sopa de farinha
8 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
Cobertura:
100 gr de açúcar
125 gr de amêndoa ralada
100 gr de margarina
6 colheres de leite
Junta-se a farinha com o açúcar, faz-se uma
cova no meio e deitam-se os ovos, a manteiga e o leite. Trabalham-se todos
os ingredientes rapidamente de modo a obter uma massa um pouco mais mole.
Deita-se a massa numa forma de tarte e leva-se a cozer em forno quente durante
20 minutos.
Entretanto junta-se os ingredientes para cobertura.
Deita-se o preparado sobre a massa da tarte, espalha-se e
vai alourar em forno bem quente.