quarta-feira, 17 de abril de 2013

Caldeirada de tintureira



4 colheres de sopa de azeite
1 cebola cortada às rodelas
1 dente de alho
2 tomates cortados
1 pimento vermelho cortado em tiras
Tintureira
Batatas (estas foram cozidas à parte)
Piripiri q.b.
Sal q.b.
Vinho branco


Preparação:
Coloque o azeite num tacho, a cebola, o alho, os tomates, o pimento e as postas da
tintureira.
Tempere com o sal e o piripiri.
Regue com vinho branco e leve ao lume até estar cozinhada.

Desta vez cozi as batatas à parte, mas pode ser feito tudo junto em camadas no tacho.