O pernil e o entrecosto, foram feitos em tabuleiro de barro (fica delicioso).
Foram temperados com sal, pimenta, colorau, alhos, louro, azeite e vinho rosé.
As batatas foram temperadas com sal, pimenta, colorau e óleo. Envolve-se tudo e vai ao forno até estarem assadas.
Azeitonas temperadas
Broa de milho
Para terminar o almoço umas tiras de queijo curado
