terça-feira, 25 de junho de 2013

Sopa de peixe à minha moda


Esta sopa de peixe, foi feita da seguinte maneira:

Primeiro coze-se 5 lombos de pescada.

Base:
Batatas (5 ou 6)
Cenouras (5 ou 6)
Courgettes (2)
Cebolas (2)
Dentes de alho (2)
Azeite q.b.
Sal q.b.
Folhas de hortelã (4 ou 5)
Piripiri  q.b. (facultativo)

Juntam-se todos os ingredientes da base numa panela com água e vai ao lume até estarem cozidos. Depois tritura-se tudo com a varinha mágica até ficar num creme.
Vai novamente ao lume, junta-se o peixe cortado em pedaços e uma embalagem de delicias do mar também cortadas em pedaços e deixa-se ferver. 
Apaga-se o lume e depois é só desfrutar desta sopa de peixe. J