segunda-feira, 15 de setembro de 2014

Ovos verdes

Foto retirada da Internet

Hoje, deixo aqui mais uma receita muito fácil de fazer.

Ingredientes para 10 pessoas:
10 ovos de galinha (depende da quantidade que se quer fazer)
1 farinheira (previamente cozida)
Salsa

Pão ralado
Farinha
Ovos
Óleo para fritar

Colocar um tacho com os ovos a cozer em água abundante.
Deixar levantar fervura e cozer durante 10min.
Depois de cozidos colocar em água fria.
Descascar os ovos e cortar ao meio.
Retirar a gema.
Num triturador colocar as gemas, farinheira e a salsa.
Triturar até formar uma pasta.
Rechear a clara de ovo com esta pasta.

À parte preparar uma tigela com ovos batidos e outra com farinha, e outra com o pão ralado.
Passar os ovos recheados primeiro pela farinha e de seguida pelo ovo e depois pelo pão ralado.
Por fim fritar em óleo quente.

Encontrei esta receita aqui