Aniversário do meu Blog

Faz hoje 3 anos que publiquei o primeiro post neste blog. 

E até agora consegui 230 000 visitas.

J

Empada de cogumelos e fiambre

Um empada gigante para o jantar...

A massa para esta empada é a massa tradicional que costumo fazer para as empadas de galinha.

O recheio foi de cogumelos com fiambre e foi feito da seguinte maneira:
Num tacho coloquei cebola picada com um pouco de margarida e deixei alourar.
Juntei farinha para engrossar o molho e de seguida fui juntando leite até ter o meu molho béchamel.
Por fim, juntei cogumelos laminados, fiambre cortado em cubos e retifiquei de sal e pimenta.
Deixei arrefecer para poder rechear a empada.

Dia de São Martinho

Em dia de São Martinho não podia faltar, cá em casa, as castanhas assadas no forno

(receita já publicada).

Pão integral acabadinho de sair do forno

320ml de água morna,

500gr de farinha para pão integral (usei da Nacional)

Sal q.b.

Coloca-se numa taça a água, a farinha e umas pedras de sal.

Envolve-se tudo muito bem e deixa-se a massa a repousar, por um tempo, tapada com um pano.

Depois da massa levedar, vai ao forno num tabuleiro polvilhado com farinha até estar lourinho.

Aniversário do KIKO de 2015

Bolo fofo na Caneca

O meu Kiko está de Parabéns. Faz hoje 11 aninhos. 
E até cantou os parabéns... J