Para o bolo:
3 cenouras
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
4 ovos inteiros
Meia chávena de óleo
1 colher de fermento
Corta-se as cenouras às rodelas e pica-se na picadora.
Depois junta-se os ovos, o óleo e vai-se misturando o açúcar aos poucos e de seguida a farinha.
Vai ao forno por 40min (depende do forno).
Para a calda:
50gr de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de açúcar
1 colher de leite
Junta-se tudo e vai ao lume até engrossar.
Por fim barra-se o bolo.
Receita e foto cedida gentilmente pela amiga Madalena.